航运综合

丹麦籍船舶如何避免

内容摘要:丹麦籍船舶如何避免缺陷以防止被港口国检查滞留:丹麦海事局将于5月13日到15日举行关于港口国检查的主题会议,每个船公司最多可以指派2名人员参加。会议旨在帮助加强船上安全、避免船舶安全缺陷,为船员提供更好的帮助以及学习如何加强船上安全。   


丹麦籍船舶如何避免缺陷以防止被港口国检查滞留   


丹麦海事局将船运公司的岸

海员权益

2014年国际海员福利

旨在展示航海业海员福利方面最佳实践的国际海员福利奖将于2014年4月7日在日内瓦的国际劳工组织会上公布。


该奖项的组织者——国际海员福利及援助网络(ISWAN)宣布了奖项的最终候选人名单:


年度航运公司:新加坡BW Maritime Pte Ltd公司;新加坡China Navigation Co. Pte Ltd;美国皇家加勒比油轮公

海事研究

日本船级社启动脆性

内容摘要:日本船级社启动脆性裂纹止裂设计联合研究项目:该项目旨在提升超大型集装箱船的安全标准,确定厚度大于80毫米的脆性裂纹止裂钢板的止裂参数,从而进一步完善国际船级社协

海事动态

舟山港综合保税区空

作为波音项目落地舟山的必要条件,舟山港综合保税区区块三(以下称空港分区)设立申报于日前获得国务院批复同意。 空港分区位于浙江舟山群岛新区朱家尖普陀山机场南侧,规划面积0.

海员资讯
海员资讯

五星大厨的私房菜谱

来源:网络 2017-09-30 10:59:07 责任编辑: 人气:

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腐竹结烧肉
 
材料:五花肉500g、干腐竹200g、油、姜6片、葱白段3段、大料1个、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香葱段
 
做法:1.五花肉洗净,切成麻将块。
 
2.干腐竹结提前用温水泡发三个小时,沥干水分待用。
 
3.准备好姜片、葱白段、大料。
 
4.将切好的肉飞水。
 
5.热锅放油,七成热时放入肉块炒至微黄。
 
6.倒入料酒。
 
7.倒入老抽。
 
8.翻炒上色之后倒入没过肉面2厘米左右的温水,盖上锅盖大火烧开。
 
9.开锅后放入生抽。
 
10.放入白糖。
 
11.下姜片、葱白段和大料。盖上锅盖,转中小火焖烧。
 
12.烧至水半干时倒入腐竹结大火收汁。
 
13.最后加少许盐、味精调味,撒上香葱段即可
 
肉末蒸冬瓜
 
材料:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末
 
做法:1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。
 
2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。
 
3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。
 
4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。
 
5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。
 
6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。
 
7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。
 
8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。
 
9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟!
 
蒜苗烧牛筋
 
材料:牛筋200g、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱1茶匙、白糖5g、料酒1茶匙、豆豉1茶匙
 
做法:1.主要食材:牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
 
2.豆豉用水稍稍冲洗一下,碎碎切末,蒜末切段。
 
3.牛筋切块
 
4.热锅凉油,放入切碎的豆豉小火煸香
 
5.豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
 
6.豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
 
7.翻炒牛腱筋回软,放入蒜苗大火翻炒
 
8.加入少许白糖
 
9.加入一茶匙料酒
 
10.大火翻炒均匀,蒜苗断生即可关火盛出
 
杏仁鸡丁
 
材料:鸡胸脯肉200克、杏仁、黑木耳、细香葱、姜、蒜、泡椒、植物油、食盐、老抽、白砂糖
 
做法:1将杏仁用开水烫一下。
 
2待到水温,轻轻地就能碾去外皮。依次剥去全部杏仁,冲洗干净,擦干水份备用。
 
3鸡胸剖成2-3片,然后横竖切几刀,即成小方块。
 
4加入盐、糖、老抽、胡椒粉、淀粉和生姜末拌均备用。
 
5葱和蒜切好,准备好腌红椒
 
6泡发好的木耳撕成小朵。
 
7锅中倒油,冷油下杏仁,中小火将杏仁炒脆,盛出。注:这里油多倒些,包括了后面炒鸡丁和木耳的。
 
8原锅原油先下葱蒜,再下调味的鸡丁。
 
9滑散断生后加入木耳翻炒。
 
10当木耳炒的有点炸锅时,下腌红椒拌炒均。
 
11最后芶入用点生抽调的芡汁。
 
12起锅前将焦脆的杏仁入锅拌炒均即可。
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